Згідно з планом роботи НМЦ ПТО у Херсонській області 11лютого2025року в онлайн режимі за допомогою платформи Meet проведено семінарз викладачами спеціальних дисциплін та майстрамивиробничого навчання професійресторанного господарстваза темою: «Формування професійних компетентностей здобувачів освіти  шляхом ефективного поєднання традиційних й інноваційних форм організації освітньої діяльності».У заході взяли участь представники шістьохзакладів професійної (професійно-технічної) освіти  Херсонщини. 
 
         Методист НМЦ ПТО Тетяна Холявко у своєму виступі зосередила увагуприсутніх на тому, щоосновою успішної кар'єри кухаряє професійні компетентності, оскільки саме вони визначають рівень ефективності і результативності його роботи в різноманітних умовах професійної діяльності.Одним із ефективних шляхівформування професійних компетентностей здобувачів освіти є комплексне використання як традиційних, так і інноваційних форм організації освітньої діяльності.

         Під час вебінару обговорювалися актуальні питанняформування професійних компетентностей здобувачів освіти, зокрема:

• Інтеграція сучасних освітніх технологій у підготовку майбутніх кухарів: синергія традиційних і інноваційних підходів. Юлія Кунець, викладач спеціальних дисциплін Архангельського професійного аграрного ліцею.
• Шляхи ефективного поєднання традиційних і сучасних інноваційних форм освітньої діяльності на уроках виробничого навчання з професії  «Кухар». Наталя Парфенова, майстер виробничого навчання Професійно-технічного училища № 26 с.Гаврилівка.
• Формування професійноїкомпетентності майбутніх кухарів і кондитерів за допомогою інтерактивних форм і методів навчання. Лариса Кузич, майстер виробничого навчання ДНЗ «Професійно-технічне училище № 14 м.Нова Каховка».
• Освіта майбутнього: ефективне поєднання класичних методів і штучного інтелекту у підготовці фахівців. Наталія Антоненко, майстер виробничого навчання ДНЗ "Херсонське вище професійне комерційне училище".                                                                                       

         Учасники  заходу визнали, що формування професійних компетентностей здобувачів освіти є комплексним і багатогранним процесом, який вимагає поєднання теоретичних знань та практичних навичок, традиційних й інноваційних форм організації освітньої діяльності.

        Підсумовуючи роботу онлайн-заходу, Тетяна Холявко зазначила,  щоуспіх у підготовці кухарів залежить від якості освітнього процесу, оснащення навчальних закладів та рівня професійної і методичної підготовки викладачівта майстрів виробничого навчання.Важливо постійно вдосконалювати підходи до навчання та впроваджувати інновації для того, щоб професія кухаря відповідала сучасним вимогам та тенденціям.