Згідно з планом НМЦ ПТО у Херсонській області 18січня 2024 року в онлайн режимі на платформі Meet проведено засідання робочої групи викладачів та майстрів виробничого навчання з професії «Офіціант». На обговорення винесене питання розробки освітніх програм з професії «Офіціант» за ДОС 5123.1.56.10-23., затвердженого наказом МОН України від 13.12.2023р. № 1515. У заході  взяли участь представники двох закладів професійної (професійно-технічної) освіти  Херсонщини.  

         Захід відкрила методист навчально-методичного центру ТетянаХолявко, яка  детально проаналізувала Державний освітній  стандарт з професії і наголосила, що це документ, який визначає вимоги до результатів навчання здобувачів освіти відповідного рівня, обов’язкових компетентностей, змісту професійної (професійно-технічної) освіти, освітнього рівня вступника, рівня кваліфікації випускника закладу освіти, загального обсягу навчального навантаження, переліку основних засобів навчання.
 
        Зазначила, що підготовка кваліфікованих робітників за цією професією може проводитись за такими видами, як первинна професійна підготовка, професійне (професійно-технічне) навчання, перепідготовка та підвищення кваліфікації та пояснила, здобуття яких результатів навчання передбачає професійне (професійно-технічне) навчання, перепідготовка та підвищення кваліфікації.

        Звернула увагу на первинну професійну підготовку, яка передбачає здобуття особою 1, 2результатів навчання на 3-й розряд, 3-горезультатунавчання на 4-й розряд,  що визначені стандартом.
 
         Зауважила, що Державний освітній стандарт є основою для розроблення освітніх програм.  Він встановлює максимально допустиму кількість годин для досягнення результатів навчання. Кількість годин для кожного результату навчання визначається освітньою програмою, яку розробляє заклад освіти. Освітня програма може включати додаткові компетентності, регіональний компонент, предмети за вибором здобувача освіти.
 
        Державним освітнім стандартом визначено загальні компетентності, які в повному обсязі включаються до змісту 1-го   результату навчання під час первинної професійної підготовки. Ключові компетентності, які визначені у Державному освітньому стандарті, формуються впродовж освітньої програми залежно від результатів навчання. Вони дають змогу розуміти ситуацію, набувати соціальної самостійності та забезпечують ефективну  професійну й міжособистісну взаємодію.

        Навчання з охорони праці проводиться відповідно до вимог чинних нормативно-правових актів з питань охорони праці.
 
        Професійні компетентності визначають здатність особи в межах повноважень застосовувати спеціальні знання, уміння та навички, виявляти відповідні моральні та ділові якості для належного виконання встановлених завдань і обов’язків, навчання, професійного та особистого розвитку.
 
         Результати навчання  за цим стандартомформуються на основі переліку ключових і професійних компетентностей та їх опису.
 
         Надала методичні   рекомендації    щодо   розробки  таблиці відповідності компетентностей навчальним предметам відповідно до результатів навчання.
 
         ТетянаХолявконаголосила, що Державний освітній стандарт застосовується з метою створення ефективного інструменту взаємодії ринку праці та сфери освіти, забезпечення належної професійної підготовки кваліфікованих робітників, створення умов для навчання протягом життя, інтеграції системи професійної освіти України у світову систему освіти та європейський освітній простір.