За гуманітарною Програмою ООН із відновлення та розбудови миру упродовж жовтня 2021 року  для майстрів виробничого навчання організовано стажування на базі кращих закладів професійної (професійно-технічної) освіти України.
 
         Херсонські педагоги разом з колегами Запорізької, Донецької та Луганської областей удосконалювали фахову майстерність з професій:
 

• Кухар, Львівський професійний коледж готельно-туристичного та ресторанного сервісу (04-08 жовтня). Майстри опанували систему роботу із калькуляційними технологічними картками в програмі Prochef; основи молекулярної кухні; сучасні технології теплової обробки; приготування страв з використанням низькотемпературних технологій; сучасне оздоблення страв.

         Під керівництвом знаних шеф-кухарів готували пивне морозиво, майонез з чорної смородини, карамель, трюфелі в шоколаді, карпачо з кольорових томатів, суфле з полуничним соусом та гарбузовим морозивом, тунця татакі з гуакамалою, вирізку яловичини в золі з карамелізованою цибулею, качину ніжку конфі та багато інших страв.
 

• Кондитер, Львівський професійний  коледж готельно-туристичного та ресторанного сервісу (09-17 жовтня). Майстри отримали нові професійні знання і навички, які є актуальними на сучасному ринку праці та необхідними для підготовки конкурентоспроможного фахівця, а саме: складання меню, робота з калькуляційними документами, технологічними картками, застосування сучасної сировини в кондитерському виробництві, виготовлення кондитерських виробів для кенді бару, сучасні технології виготовлення та декорування тортів, виготовлення декору для авторських кондитерських виробів.

• Швачка. Кравець. Закрійник, Хмельницький центр професійно-технічної освіти сфери послуг (04-09 жовтня). Майстри удосконалили навички конструювання та моделювання складних конструкцій рукавів, пілочок, нижньої білизни; опанували основні функції роботи програми САПР; засвоїли мобільні технології у швейній та модній індустрії; інновації з устаткування та засоби малої механізації швейних підприємств. Педагоги побували за кулісами фабрики весільних та вечірніх суконь «PLLARD»; відвідали Дім модної білизни «Ajour».

• Слюсар з ремонту колісних транспортних засобів, Навчально-науковий центр професійно-технічної освіти Національної академії педагогічних наук України, Київ (23-30 жовтня). Майстри навчилися визначати технічний стан та параметри елементів електронних систем керування двигуном за допомогою мотор-тестера FSA-500; виконувати діагностику електронних систем керування двигуна за стандартом OBDI, OBDII, EOBD, за допомогою сканерів (KTS-560); виконувати регулювання кутів встановлення коліс автомобіля за допомогою спеціалізованого стенду НРА С880; виконувати діагностування та обслуговування систем клімат-контролю  автомобіля за допомогою спеціалізованого стенду Robinair AC690PRO.

         Слухачі відвідали підприємство «Українська автомобільна корпорація», де представлений сучасний центр обслуговування та ремонту автомобілів Mercedes-Benz.
 
         Творчий робочий процес вдало поєднувався з відпочинковими заходами, екскурсіями, відвідуванням історичних і культурних місць Львова, Хмельницького та Києва.

         Приємних вражень чимало!
         Усі конкурсанти успішно склали підсумкові випробування й отримали сертифікати.

         Щиро дякуємо керівникам, педагогічним колективам закладів, спеціалістам Програми ООН за змістовне, інноваційне підвищення кваліфікації.