Skip to Content

Про Методцентр

Спеціалісти Центру

Контактна інформація

Напишіть нам

Звітують майстри Херсонщини

       10 травня  2018 року на базі ДНЗ «Херсонське вище професійне училище ресторанного господарства» відбувся творчий звіт майстра виробничого навчання Тетяни Василівни Скрипник  за темою: «Використання активних форм і методів при формуванні професійних компетенцій кондитерів».
 
       Відкриваючи захід,  методист Навчально-методичного центру професійно-технічної освіти у Херсонській області Тетяна Холявко ознайомила присутніх  з досвідом роботи майстра  та  враженнями від  уроків.
 
       Головним напрямом освітньої діяльності Тетяни Василівни є організація практичної  роботи учнів на уроках виробничого навчання в такий спосіб, щоб оволодіння знаннями, уміннями та навичками проходило через використання інноваційних педагогічних та виробничих технологій.


 
       Любов Бороденко, методист училища,  охарактеризувала Тетяну Василівну як педагога, що знаходиться у постійному творчому пошуку, забезпечує високу результативність освітнього процесу, охоче ділиться досвідом із молодими колегами, проводить активну наставницьку роботу.
 

        У ході прес-конференції Тетяною Василівною були висвітлені наступні питання:

  • Від активних форм та методів навчання до формування професійних компетенцій кондитерів.
  • Активізація пізнавальної діяльності через впровадження нових виробничих технологій.
  • Розвиток творчого потенціалу майбутніх кваліфікованих робітників.

 

         Під час практичної частини Тетяна Василівна провела для присутніх майстер-клас із застосування технології виготовлення кондитерських виробів західної України -  пляцок: «Чорна троянда», «Вишневий сад», «Великодній». Дегустуючи кондитерські вироби, присутні схвально оцінили  роботу майстра виробничого навчання.


          Усі учасники форуму отримали матеріали творчого звіту для використання в практичній діяльності.